牛奶生產(chǎn)線主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等，那么為了大家可以發(fā)揮設(shè)備更佳的工作效率，給大家講一下牛奶生產(chǎn)線的使用及保養(yǎng)：

　　1.冷反而方法︰關(guān)閉蒸汽閥門，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水，再次開缸底冷媒閥門，使冷媒自夾套通過，降低缸之內(nèi)物料的溫度。

　　2.保溫：根據(jù)所需溫度，開動攪拌器，高速閥門，并且保持溫度以期達(dá)到保溫之目的。

　　3.加熱：

　　牛奶生產(chǎn)線設(shè)備使用后，貯液器內(nèi)須使用淡熱水清洗干凈，接著使用蒸汽消毒。物料漿液改由固定于缸蓋之上的物料管進(jìn)入缸之內(nèi)，或是開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得甚滿，以防物料遭攪拌器攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或是損失。加熱時(shí)需關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門，放盡夾套內(nèi)的剩余冷媒，再次輸入物料，開動攪拌器，接著開啟蒸汽閥門，到達(dá)所需溫度之后，應(yīng)先行關(guān)閉蒸汽閥門，過2-3分鐘之后，再次關(guān)攪拌器。

　　4.清洗：加工結(jié)束，放盡缸之內(nèi)夾套剩余冷凝水之后，應(yīng)盡早使用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，接著用40C-50C堿水于容器內(nèi)壁詳細(xì)清洗，并且使用清水沖洗，待下次使用時(shí)，使用熱水或是蒸汽(90C)超過，保持2-3分鐘的消毒處理。

　　5.保養(yǎng)：整套

　　牛奶生產(chǎn)線與減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時(shí)應(yīng)立刻補(bǔ)充，半年換油一次，于設(shè)備不必時(shí)，某種要使用溫水沖洗夾套，以防鹽水腐蝕，常常擦洗缸體，保持外表的清潔，之內(nèi)膽光亮，達(dá)到經(jīng)久耐用的目的。