隨著食品安全問題日益受到關(guān)注，許多食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始注重對生產(chǎn)車間內(nèi)部空氣質(zhì)量的保障，以避免二次污染。而等離子體空氣消毒機的應(yīng)用則成為了一個越來越受關(guān)注的解決方案，因其高效、安全和環(huán)保的特點，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)車間的空氣消毒和凈化中。

等離子體空氣消毒機的基本原理

    在冷卻及內(nèi)包環(huán)節(jié)，與車間空氣等再次接觸，如果空氣中含有較多微生物，則微生物會附著在食品表面，食品再次被微生物污染食品，因此食品生產(chǎn)車間需采用 等離子體 空氣消毒機。其采用的原理：在動態(tài)有人情況下，將室內(nèi)的含菌空氣吸到機器內(nèi)，采用Nicoler電場產(chǎn)生的高濃度離子體，使通過含菌空氣迅速殺滅至93%以上。在對空氣消毒時，人可同時在室內(nèi)生產(chǎn)生活，對人體無危害；由于在對車間消毒時，人可同時在車間內(nèi)工作，所以，該種消毒技術(shù)也稱之為稱作食品動態(tài)消毒機。國內(nèi)多家上市的烘焙食品企業(yè)，均采用 等離子體 消毒技術(shù)使用于潔凈生產(chǎn)車間。其使用方法更簡單：工人上班的時候開機，下班的時候關(guān)機，在工人工作時，同步的殺菌消毒，延長食品的保質(zhì)期。

二、等離子體空氣消毒機在食品生產(chǎn)車間的應(yīng)用

專業(yè)從事空氣消毒機研發(fā)制造的上海康久消毒技術(shù)股份有限公司裴冬平告知： ： 等離子體空氣消毒機具有高效、安全和環(huán)保的特點，在食品生產(chǎn)車間內(nèi)廣泛應(yīng)用，主要包括以下方面：

殺滅空氣中的微生物：等離子體空氣消毒機可將空氣中的微生物迅速殺滅，避免微生物通過空氣傳播而導(dǎo)致的二次污染。

去除異味：食品生產(chǎn)車間內(nèi)常常會散發(fā)出一些異味，例如肉類、魚類等食品的腥味，等離子體空氣消毒機可以去除這些異味，讓車間內(nèi)部空氣更加清新。

凈化空氣：食品生產(chǎn)車間內(nèi)的空氣中會存在一些有害物質(zhì)，例如二氧化碳、甲醛等，等離子體空氣消毒機可以通過氧化還原作用將這些有害物質(zhì)凈化掉，保證車間內(nèi)的空氣質(zhì)量。

預(yù)防交叉感染：食品生產(chǎn)車間內(nèi)的工作人員可能會攜帶一些病原體，例如流感病毒等，等離子體空氣消毒機可以殺滅這些病原體，預(yù)防交叉感染。

提高生產(chǎn)效率：空氣中的微生物和有害物質(zhì)會影響工人的健康和工作效率，等離子體空氣消毒機可以將車間內(nèi)部空氣清潔，提高工人的工作效率。

三、等離子體空氣消毒機在食品生產(chǎn)車間應(yīng)用的優(yōu)勢

相比傳統(tǒng)的空氣凈化設(shè)備，等離子體空氣消毒機在食品生產(chǎn)車間應(yīng)用有以下優(yōu)勢：

高效：等離子體空氣消毒機采用的非熱等離子體能夠快速殺滅空氣中的微生物和有害物質(zhì)，有效降低了二次污染的風(fēng)險。

安全：等離子體空氣消毒機產(chǎn)生的非熱等離子體沒有明顯的輻射和產(chǎn)生有害物質(zhì)，對工作人員和環(huán)境沒有明顯的危害。

環(huán)保：等離子體空氣消毒機產(chǎn)生的非熱等離子體對環(huán)境沒有污染，不會對大氣層產(chǎn)生負面影響。

經(jīng)濟：等離子體空氣消毒機的維護成本較低，耗電量也比較少，能夠節(jié)約企業(yè)的運營成本。方便：等離子體空氣消毒機可以在食品生產(chǎn)車間內(nèi)部進行安裝和使用，操作簡單，不需

要額外的設(shè)備和操作人員。

四、等離子體空氣消毒機在未來的應(yīng)用前景

等離子體空氣消毒機作為一種新型的空氣凈化設(shè)備，具有廣闊的應(yīng)用前景。未來隨著人們對空氣質(zhì)量和食品安全的要求越來越高，等離子體空氣消毒機將成為食品生產(chǎn)車間內(nèi)必不可少的設(shè)備。同時，在其他領(lǐng)域的應(yīng)用中，等離子體空氣消毒機也具有很大的潛力。例如，在醫(yī)院、學(xué)校、辦公室等公共場所，等離子體空氣消毒機可以有效殺滅空氣中的病毒和細菌，保障人們的健康安全。在交通運輸領(lǐng)域，等離子體空氣消毒機可以被應(yīng)用于地鐵、公交車等密閉空間的空氣凈化，提高人們的出行安全。

總之，等離子體空氣消毒機在食品生產(chǎn)車間中的應(yīng)用具有重要的意義，可以有效降低食品二次污染的風(fēng)險，提高食品生產(chǎn)的安全性和質(zhì)量。隨著科技的不斷發(fā)展和人們對健康環(huán)保的要求不斷提高，等離子體空氣消毒機的應(yīng)用前景將會越來越廣闊。

五、等離子體空氣消毒機的選擇和使用建議

在選擇等離子體空氣消毒機時，需要考慮以下幾個因素：

消毒效果：不同型號的等離子體空氣消毒機消毒效果可能不同，需要根據(jù)車間內(nèi)的具體情況和需要進行選擇。

能耗：等離子體空氣消毒機的能耗也會影響其選擇，需要考慮其能否滿足車間的需要，并在能耗方面進行合理的節(jié)約。

維護成本：等離子體空氣消毒機需要進行定期的維護，不同型號的維護成本可能有所不同，需要進行綜合考慮。

適應(yīng)范圍：不同的等離子體空氣消毒機適用于不同的車間環(huán)境，需要進行合理的匹配選擇。

在使用等離子體空氣消毒機時，也需要注意以下幾個方面：

安裝位置：等離子體空氣消毒機需要安裝在車間內(nèi)部空氣流動良好的位置，避免堵塞和影響消毒效果。

使用時間：等離子體空氣消毒機需要根據(jù)車間的使用情況和實際需要進行合理的使用時間，保證消毒效果的同時避免浪費能源。

維護保養(yǎng)：等離子體空氣消毒機需要定期進行清洗和維護，保證其長期穩(wěn)定的運行和消毒效果。

安全注意事項：在使用等離子體空氣消毒機時，需要遵守相關(guān)的安全規(guī)定，避免產(chǎn)生安全隱患。

六、結(jié)論

等離子體空氣消毒機作為一種新型的空氣凈化設(shè)備，在食品生產(chǎn)車間中具有重要的應(yīng)用意義。其通過快速殺滅空氣中的微生物和有害物質(zhì)，有效降低了食品二次污染的風(fēng)險，保障了食品生產(chǎn)的安全性和質(zhì)量。在未來，隨著科技的不斷發(fā)展和人們對健康環(huán)保的要求不斷提高，等離子體空氣消毒機的應(yīng)用前景將會越來越廣闊。在選擇和使用等離子體空氣消毒機時，需要考慮多方面因素，并遵守相關(guān)的安全規(guī)定，確保其有效的消毒效果和安全可靠的使用。