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  • 乳品設(shè)備清洗中堿類清洗劑的優(yōu)缺點(diǎn)簡(jiǎn)析

  •  發(fā)布時(shí)間:2021-07-09 09:30:28  點(diǎn)擊次:1501  
  • 提高乳品工廠乳品設(shè)備的清洗清潔水平,是確保生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶產(chǎn)品最重要的安全保障,可以說乳品設(shè)備的清洗很關(guān)鍵!

    乳品設(shè)備清洗的目的:

    1、滿足食品安全的需要;

    2、減少微生物污染以獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品;

    3、符合法規(guī)要求;

    4、維護(hù)設(shè)備的有效運(yùn)轉(zhuǎn)以及避免出現(xiàn)故障等。

    堿性清洗劑 (ph 9-12)

    優(yōu)勢(shì):通用型清洗劑;可安全的用于多種金屬和合金;噴淋施加時(shí),起泡量低。

    缺點(diǎn):對(duì)重度碳化污垢的清洗效果沒那么好;需要二次沖洗,以防止殘留

    重堿性清洗劑 (ph 值 12-13)

    優(yōu)勢(shì):對(duì)重油脂和碳化污垢清洗能力強(qiáng);在低濃度下效果更好。

    缺點(diǎn):會(huì)損壞轉(zhuǎn)化涂層和軟金屬;必須二次沖洗,以防止腐蝕和殘留。

    現(xiàn)階多數(shù)乳品生產(chǎn)企業(yè)都選用復(fù)合清洗劑。復(fù)合清洗劑可以改變傳統(tǒng)乳品設(shè)備清洗中單純用酸堿清洗導(dǎo)致各類質(zhì)量和能耗弊端,以內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司常溫高科智能制造工廠為主的所有蒙牛常溫工廠,在國內(nèi)乳品行業(yè)全面推廣使用復(fù)合清洗劑代替工業(yè)酸堿,有效的提高乳品設(shè)備清洗的清洗效果,促進(jìn)提升智能制造工廠整體清潔生產(chǎn)水平和優(yōu)化能源成本。

    呼和浩特機(jī)械設(shè)備

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